您的位置:家常美食网>营养食疗>老年菜谱>鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-05 | 来源:心悦小厨娘

  怎么做鱼香肉丝好吃?需要哪些食材?家常美食网「心悦小厨娘」老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做鱼香肉丝所需食材:

  主料:里脊肉300克,青椒60克,木耳(水发)60克,胡萝卜60克

  辅料:醋4勺,糖3勺,生抽适量,清水2勺,淀粉适量,盐适量,料酒适量,豆瓣酱1勺

  教您鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝怎么做好吃

  1.里脊肉切成片,再切成丝

鱼香肉丝

  2.青椒、木耳、胡萝卜切丝

鱼香肉丝

  3.里脊肉放1勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟

鱼香肉丝

  4.调制鱼香汁:4勺醋、3勺糖、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉,搅拌均匀

鱼香肉丝

  5.锅中热油,放入肉丝划散,炒至变色捞出

鱼香肉丝

  6.锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加泡椒,一点豆瓣酱炒香,倒入青椒、胡萝卜、木耳炒至断生

鱼香肉丝

  7.加入肉丝,倒入鱼香汁勾芡,翻炒均匀即可出锅

鱼香肉丝