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双椒炒花甲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-05 | 来源:简单7700

  怎么做双椒炒花甲好吃?需要哪些食材?家常美食网「简单7700」老师为您提供双椒炒花甲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双椒炒花甲。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做双椒炒花甲所需食材:

  主料:花甲500克,青椒1个,红椒1个

  辅料:油适量,盐适量,蒜适量,生抽适量,鸡粉适量

  教您双椒炒花甲的家常做法,双椒炒花甲怎么做好吃

  1.材料准备好,花甲买回来要多次换水清洗泥沙,我倒入少许食用油在水中,让花甲多些吐泥沙。还有,用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末,姜切丝,青红椒切长片,葱切段

双椒炒花甲

  2.锅烧热,下入油,倒入蒜末和姜丝爆香。

双椒炒花甲

  3.下入花甲大火翻炒。

双椒炒花甲

  4.加下调味料,盐,鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开。

双椒炒花甲

  5.下入双椒翻炒,这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下。

双椒炒花甲

  6.翻炒均匀,调味OK后下入葱段炒均匀即可出锅

双椒炒花甲

  7.开吃了。

双椒炒花甲

  双椒炒花甲烹饪技巧

  1.花甲要多次换水,最好全部是活的。我这次买的里面有二个死花甲,全部包着泥沙,看着倒胃口。2.花甲是需要爆炒的,不需要太多的调味料,炒出来挺鲜的