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荠菜木耳猪肉馅饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-31 | 来源:黄黄爱美食

怎么做荠菜木耳猪肉馅饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「黄黄爱美食」老师为您提供荠菜木耳猪肉馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜木耳猪肉馅饼。

每年霜降前后,北方农田里的农作物大部分都被清理干净,正是挖野菜的好时节,周末和小伙伴驱车去乡下挖野菜了,没想到苦苦菜和荠菜特别的多,一上午一人提一篮子野菜回家,各种好吃的做起来。野菜经过了霜冻,味道格外的香,特别好吃的是荠菜,它可是100%纯天然的绿色食材,用来炒鸡蛋、烧海鲜汤、做馅料都非常的好。今天跟小伙伴分享一道面食,主要用荠菜做馅儿,吃起来特鲜香,早上用它搭配玉米渣子粥,吃得饱饱地去工作,能量满满精神一上午。说起荠菜,有人会说春天的荠菜最嫩最鲜,其实深秋的荠菜经了霜冻,味道也是非常好的,荠菜是一个很好的食材,又被称为地菜,俗称“百岁羹”,古称“护生草”,含有较多的维生素A,能帮助眼睛缓解疲劳,清洁胃肠道,降低人体血液中的胆固醇含量。除此之外,适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳。现如今,很多大棚蔬菜因为种植的原因,或多或少的有农药残留,自己去挖的野菜,吃起来特放心,一定要多吃。

做荠菜木耳猪肉馅饼所需食材:

面粉300克,温水适合,猪肉150克,荠菜200克,白菜半颗,干木耳一碗,盐1茶匙,蚝油少许,葱姜末少许,食用油2茶匙

荠菜木耳猪肉馅饼的做法步骤:

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解1

步骤1:盆里放入适量的面粉。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解2

步骤2:面粉里加入温水,和成比较软的面团,盖上保鲜膜醒发。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解3

步骤3:将荠菜择洗干净,焯一下水,木耳用温水泡发。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解4

步骤4:将白菜、木耳、荠菜切碎,猪肉切丁,少许的葱姜末放入盆中。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解5

步骤5:加入适量的食用油。建议用花生油,特别香。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解6

步骤6:加入适量的盐和少许的蚝油。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解7

步骤7:搅拌均匀备用。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解8

步骤8:面团切成剂子,擀成薄皮,放入馅料。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解9

步骤9:将其包成包子形状,然后用手轻轻按扁。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解10

步骤10:饼铛预热,刷入一层薄油,放入馅饼,开始烙。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解11

步骤11:中间馅饼放饼铛里焖3分钟,煎至两面金黄即可。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解12

步骤12:皮薄大馅,真是美味。

荠菜木耳猪肉馅饼的做法图解13

步骤13:一锅不够吃。

家常美食网温馨提示:

1、做馅饼的面,最好用温水和,这样子烙出来的馅饼,放一段时间表皮也不会硬。2、荠菜很嫩,焯水的时候要注意时间,10秒钟之内就捞出。