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秋凉菊黄香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-25 | 来源:麦可安

怎么做秋凉菊黄香辣蟹好吃?需要哪些食材?家常美食网「麦可安」老师为您提供秋凉菊黄香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秋凉菊黄香辣蟹。

立秋之后还有什么比螃蟹更值得期待的呢,鲜活的肥美的大海蟹放入蒸锅,蒸熟,吃不完的怎么办呢?当然是做成香辣蟹啦。哈哈哈。味道太正啦,绝对吃完还要舔盘子。用料都准确称量过,大家严格按照食谱一定可以成功哦。

做秋凉菊黄香辣蟹所需食材:

熟海蟹6只,洋葱70克,姜20克,蒜35克,花椒+干辣椒35克,香叶几片,八角1个,草果1个,郫县豆瓣35克,秘制极品辣16克,植物油适量,云南蘸水适量,熟芝麻适量,麻油适量

秋凉菊黄香辣蟹的做法步骤:

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解1

步骤1:从冰箱拿出蒸好的海蟹,去壳,清理干净。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解2

步骤2:用厨房剪拆分成小块。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解3

步骤3:腿部记得剪成斜切面哦,方便入味。剪好的海蟹备用。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解4

步骤4:姜、蒜、洋葱切成碎。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解5

步骤5:香料称量:花椒、干辣椒、香叶、八角、草果。备用。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解6

步骤6:准备秘制极品辣(或泡椒)、郫县豆瓣备用。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解7

步骤7:锅内热油,放入螃蟹,煎至金黄色,出锅备用。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解8

步骤8:锅内再倒入适量植物油炒香料。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解9

步骤9:加入郫县豆瓣、秘制极品辣。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解10

步骤10:倒入姜、蒜、洋葱。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解11

步骤11:加入煎好的螃蟹翻炒均匀,关火。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解12

步骤12:最后撒一些云南蘸水(或麻辣鲜)、熟芝麻、少许麻油,大功告成。

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解13

步骤13:开吃啦

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解14

步骤14:好吃到爆

秋凉菊黄香辣蟹的做法图解15

步骤15:一定要试一试哦