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珍珠奶茶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-25 | 来源:风意画

怎么做珍珠奶茶好吃?需要哪些食材?家常美食网「风意画」老师为您提供珍珠奶茶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠奶茶。

奶茶控必备,超级Q弹爽滑,醇厚浓香的奶茶味,秋冬必备自制暖暖一杯奶茶!

做珍珠奶茶所需食材:

木薯粉100克,红糖45克,清水70克,牛奶350克,红茶1包,炼乳10克

珍珠奶茶的做法步骤:

珍珠奶茶的做法图解1

步骤1:准备好需要的食材。

珍珠奶茶的做法图解2

步骤2:把红糖切碎。

珍珠奶茶的做法图解3

步骤3:锅中倒入清水,加入红糖煮至化开。

珍珠奶茶的做法图解4

步骤4:待红糖水沸腾后,迅速加入木薯粉拌两三下,关火。

珍珠奶茶的做法图解5

步骤5:继续揉成面团。

珍珠奶茶的做法图解6

步骤6:面团分成3份,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。

珍珠奶茶的做法图解7

步骤7:依次揉圆,可撒点木薯粉混合下,可防粘。

珍珠奶茶的做法图解8

步骤8:水煮开后,倒入珍珠煮10分钟,关火焖10分钟。

珍珠奶茶的做法图解9

步骤9:把煮至透明的珍珠捞出,放入凉水中,防粘且更Q弹。

珍珠奶茶的做法图解10

步骤10:纯牛奶加红茶包煮沸。

珍珠奶茶的做法图解11

步骤11:把煮好的奶茶倒入杯或碗中,加入珍珠和炼乳拌拌。

珍珠奶茶的做法图解12

步骤12:成品图。

珍珠奶茶的做法图解13

步骤13:成品图。

家常美食网温馨提示:

1、建议用古方红糖,红糖建议切碎点,加速融化的速度,水分蒸发少,揉出的面团不会干。2、揉成团有颗粒感,经过不停揉搓直到搓匀。3、若一次做的多,剩余的珍珠可撒点木薯粉,冷冻保存。