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云南米布的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-09 | 来源:Panda_Poon胖熊

怎么做云南米布好吃?需要哪些食材?家常美食网「Panda_Poon胖熊」老师为您提供云南米布的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味云南米布。

在这难得的小长假里,想必不少帮友们已经开启自己的快乐之旅!之前的胖熊总喜欢趁着假期到处走走,但今年因为没抢到高铁票,只能在朋友圈欣赏全国各大美景了!平时胖熊大部分时间都是在厨房和烤箱打交道!难得休息,今天就做一款简单上手的地方小吃——云南米布,只要有一口锅,一拌一煮,两步就能轻松搞定!云南米布是老昆明的地道美食,很像婴儿的辅食,也是云南妹子们的最爱。又白又滑的米布盛在碗中里,奶香浓郁。白白的米糊,用勺子慢慢的刮着吃,十分香甜~

做云南米布所需食材:

大米35g,牛奶250g,细砂糖5g,

云南米布的做法步骤:

云南米布的做法图解1

步骤1:35g大米淘洗干净后,加入清水提前浸泡一夜。如果夏天制作,建议放入冰箱,以免变馊。

云南米布的做法图解2

步骤2:泡好的大米沥干水分,倒入料理机中,加入250g牛奶。

云南米布的做法图解3

步骤3:启动搅打功能,打成细腻的牛奶米粉浆。如果家里的料理机无法打得特别细,就多打几遍。

云南米布的做法图解4

步骤4:用滤网过滤几遍,口感会更加细腻。

云南米布的做法图解5

步骤5:倒入奶锅中,加入5g细砂糖搅拌均匀。

云南米布的做法图解6

步骤6:全程开小火加热,一边加热一边搅拌,加热至慢慢粘稠,出现容易消失的纹路后即可关火。

云南米布的做法图解7

步骤7:趁热装入碗中,点缀上爱吃的水果和坚果即可。

云南米布的做法图解8

步骤8:香甜细滑的米布就做好了~

家常美食网温馨提示:

1、喜欢食甜,最后一步可拌入适量蜂蜜。2、冷却的米布会变得更加浓稠一些,所以建议加热至出现容易消失的纹路后即可出锅了。3、如果怕腻,可以将一半牛奶换成清水。