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烤藜麦年糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-21 | 来源:希味淡

怎么做烤藜麦年糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「希味淡」老师为您提供烤藜麦年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤藜麦年糕。

这样做的就是烤年糕,味道好极了,我还加入煮熟了藜麦,咬起来有点微微爆浆的感觉。而且藜麦是个好东西,它是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收。这次特地买了有机的西藏藜麦,口感比一般的好,加入糯米粉面糊中烤起来有点特殊香气,熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味,咀嚼时有轻微嘎吱声音,孩子比较这样的味道。这种烤年糕创意吃法,拌一拌烤一烤,又香又软,是你意想不到的美味。大家可以跟我学做吧?

做烤藜麦年糕所需食材:

煮熟藜麦80克,糯米粉180克,牛奶150克,鸡蛋2个,玉米油50克,白砂糖45克,泡打粉3个,蓝莓干适量

烤藜麦年糕的做法步骤:

烤藜麦年糕的做法图解1

步骤1:提前把藜麦煮熟备用,备一个料理盆磕入2个鸡蛋打散,把白砂糖倒入搅拌融化。

烤藜麦年糕的做法图解2

步骤2:接着倒入玉米油和牛奶充分搅拌乳化。

烤藜麦年糕的做法图解3

步骤3:筛入糯米粉和泡打粉,跟液体均匀搅拌,无干粉,无颗粒即可。

烤藜麦年糕的做法图解4

步骤4:最后倒入煮熟的藜麦在混合好的糯米粉面糊中,混合均匀。

烤藜麦年糕的做法图解5

步骤5:备一个学厨的不粘模具,把混合好的面糊倒入其中,再放上点蓝莓干,中和下口感。

烤藜麦年糕的做法图解6

步骤6:烤箱预热到180度,把烤盘放入中层,烤制30分钟,晾凉可食用了。