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纸杯蒸蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-21 | 来源:满妈厨房宝宝辅食

怎么做纸杯蒸蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「满妈厨房宝宝辅食」老师为您提供纸杯蒸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味纸杯蒸蛋糕。

蛋糕是烘焙中非常重要的种类之一,是非常流行的一种食品,也是孩子们特别喜欢的一种甜品,口感松软,口味香甜,搭配多样,而且营养丰富好消化,不论作为零食还是加餐都很合适。很多妈妈想给孩子做蛋糕,但又苦于没有烤箱,问我没有烤箱能不能做,当然可以,事实上我之前不只做过一次不用烤箱的蛋糕了,最近的一次分享的应该就是电饭锅版的戚风蛋糕了。但当时很多麻麻反映家里的电饭锅不行,蒸饭可以,做蛋糕的话老是自动关火,所以今天就分享给大家一个直接蒸成的蛋糕,既不用烤箱,也不用电饭锅了,千万不要告诉我连蒸锅也没有哈~不用烤箱也能做出美味的小蛋糕,赶紧学会它,搞定家里的熊孩子吧~适合一岁以上,对鸡蛋牛奶等食材不过敏的宝宝

做纸杯蒸蛋糕所需食材:

鸡蛋3个,低筋面粉80g,白砂糖30g,玉米油15g,蔓越莓干适量,

纸杯蒸蛋糕的做法步骤:

纸杯蒸蛋糕的做法图解1

步骤1:在容器中打三颗鸡蛋

纸杯蒸蛋糕的做法图解2

步骤2:倒入白砂糖

纸杯蒸蛋糕的做法图解3

步骤3:用电动打蛋器高速打发(很关键)

纸杯蒸蛋糕的做法图解4

步骤4:打发至纹路清晰的状态

纸杯蒸蛋糕的做法图解5

步骤5:筛入低筋面粉

纸杯蒸蛋糕的做法图解6

步骤6:倒入玉米油

纸杯蒸蛋糕的做法图解7

步骤7:切拌均匀(不要搅拌)

纸杯蒸蛋糕的做法图解8

步骤8:倒入蛋糕专用的纸杯中

纸杯蒸蛋糕的做法图解9

步骤9:震一下,震出大气泡

纸杯蒸蛋糕的做法图解10

步骤10:在上面放些蔓越莓装饰,然后放入蒸锅,开水上锅蒸20分钟,焖5分钟再出锅

纸杯蒸蛋糕的做法图解11

步骤11:出锅后,倒扣晾凉,以免塌陷

纸杯蒸蛋糕的做法图解12

步骤12:这样,松软香甜的纸杯小蛋糕就完成啦,无需烤箱,蒸锅就能搞定,快来试试吧~

纸杯蒸蛋糕的做法图解13

步骤13:松软香甜

家常美食网温馨提示:

1,白砂糖根据喜好和宝宝月龄增减用量,这款蛋糕可当做孩子的加餐,由于糖分较高,最好不要作为主食。2,很多麻麻问,为什么做糕点的时候我经常用玉米油,其实只要是无色无味的食用油都可以,玉米油本身没什么味道,价格不贵,也比较方便买到,所以很多甜品食谱中都是用它。3,倒入面粉时不要偷懒,一定要过筛,这样做出的蛋糕才会足够细腻,不会有小颗粒。4,小蛋糕制作成功与否的关键就是打发,一定要打发到位,到纹路清晰的状态,不然会不成形。5,打发好后要用切拌的手法把食材混合在一起,直接搅拌容易消泡,要注意。6,蒸好后,焖5分钟再出锅,倒扣晾凉,以免成品塌陷。7,目前给出的这些步骤已经是简化版中的简化版了,例如正常做蛋糕的话,其实蛋白和蛋黄是要分开的,所以写出的这些步骤都不能再省略了哦。