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烧仙草奶茶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-02 | 来源:青青menu

怎么做烧仙草奶茶好吃?需要哪些食材?家常美食网「青青menu」老师为您提供烧仙草奶茶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧仙草奶茶。

夏日很喜欢烧仙草,搭配奶茶很爽滑。烧仙草我是多做,放冰箱冷藏随时取用的。奶茶是一杯的量。

做烧仙草奶茶所需食材:

烧仙草材料:,仙草冻粉50g,凉水150g,沸水1000g,白砂糖15g,奶茶材料:,锡兰红茶(或立顿茶包)4g,白砂糖15g,牛奶240ml,

烧仙草奶茶的做法步骤:

烧仙草奶茶的做法图解1

步骤1:50g仙草冻粉,加入150g凉水,搅拌成均匀无颗粒的糊状。

烧仙草奶茶的做法图解2

步骤2:1000g水中加入15g白砂糖煮至沸腾。加入搅拌均匀的仙草糊,继续搅拌。

烧仙草奶茶的做法图解3

步骤3:煮至再次沸腾关火,倒入容器中。

烧仙草奶茶的做法图解4

步骤4:放凉后即成为仙草冻(约一小时),切小块冷藏备用。

烧仙草奶茶的做法图解5

步骤5:锅中加入15g白砂糖,尽量使其平铺锅底,小火加热至糖融化,可以移动锅,不要搅拌。

烧仙草奶茶的做法图解6

步骤6:继续小火加热至锅里的糖变为焦糖色。加入常温的牛奶,不需搅拌继续小火加热。

烧仙草奶茶的做法图解7

步骤7:将4g红茶(或2个茶包)放入牛奶中,用勺子稍稍按压茶包。继续小火加热约5分钟,关火后盖盖子焖5分钟。

烧仙草奶茶的做法图解8

步骤8:焖好后取出茶包或滤掉茶叶,可晾凉或放入冰箱冷藏。

烧仙草奶茶的做法图解9

步骤9:杯中放入仙草冻,加入奶茶。

烧仙草奶茶的做法图解10

步骤10:一人份的烧仙草奶茶做好了。

家常美食网温馨提示:

1.烧仙草我是多做的,切好后放入冰箱冷藏随时取用。可以按比例减少,方便自己使用。2.奶茶我做的是一人份,一杯的量,可以根据需要增减用量。3.糖的用量根据自己喜好调整。4.奶茶中的焦糖会有稍微苦味,越久味道越浓,如果不喜欢,可以直接加入牛奶。5.奶茶中可以加入炼奶或奶粉,味道会更浓郁。6.奶茶中的红茶推荐锡兰红茶,也可使用立顿红茶包或普通红茶。