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端午节内蒙古凉糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-03-03 | 来源:稀饭泥的厨房

怎么做端午节内蒙古凉糕好吃?学做端午节内蒙古凉糕需要哪些食材?家常美食网为您提供端午节内蒙古凉糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味端午节内蒙古凉糕!

凉 糕

端午凉糕由来:吃凉糕是内蒙古地区“端午节”习俗, “端午

节”划龙船,包粽子是纪念爱国诗人屈原的民间习俗,俗话说:

“一方水士,养一方人”,在我们内蒙古包粽子的人也很多,

但老年人还是会去蒸凉糕,听老人们说在蒸凉糕时,锅里煮几

鸡蛋,是去百病的。凉糕做法简单,本人觉得比粽子好

吃多了,糯米发粘,煮熟摊开凉凉再切成2、3寸的方块,撒上

白糖,就做成了内蒙古地区的“凉糕”,凉糕吃起来有清凉、绵粘、香甜的口感,孩子们吃起来特别香甜,人们开玩

笑说:“端午好过,端六难过”就是“端午节”吃凉糕的效果

表现描述!

教您端午节内蒙古凉糕的家常做法,端午节内蒙古凉糕怎么做好吃

1、棕叶要泡1个下午,把糯米提前泡1天,把红枣泡发到涨大以后。

2、红枣去核,糯米在锅里煮到没有硬芯,准备几个鸡蛋,去百病的哦

3、在笼屉里先铺一层棕叶,依次放糯米、红枣、糯米,再盖一层棕叶

4、蒸15分钟左右(糯米之前以煮过,所以熟得快),不要开锅,在锅里闷一个晚上,第二天切块早上开吃,很好吃的。