您的位置:家常美食网>营养食疗>老年菜谱>红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-21 | 来源:家常美食网

  红烧豆腐做法简单是老年人食谱的常见菜,不一定要看红烧豆腐视频才能学会,但怎么做红烧豆腐最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧豆腐吧。

  红烧豆腐的介绍:

  三分钟的绝对美味

  红烧豆腐的食材和调料:

  老豆腐 葱 老抽 辣椒油 盐 白糖 料酒 生粉(兑水待用)

  教您红烧豆腐的家常做法,如何做红烧豆腐才好吃

  一、豆腐切小块,煮一锅开水

  二、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒

  三、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀

  四、豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油

  五、放入豆腐,大火拌炒几下(其实我都是晃晃锅子即可)

  六、放入之前调好的酱油汁

  七、继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀

  八、放适量料酒,稍稍多一点

  九、大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可

  家常美食小贴士:

  1、这次买的老豆腐,是不老不嫩的那种2、辣椒油看个人口味放3、老抽量我建议不要多,颜色太黑不好看哈4、炒豆腐很关键,这道豆腐其实有点健康,就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短, 所以其实不怎么要炒她,我建议只要稍稍晃几下锅子即可,我都是这么干滴~

红烧豆腐的做法