您的位置:家常美食网>营养食疗>丰胸菜谱>黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-05 | 来源:柔蓝水晶

  怎么做黄豆猪蹄好吃?学做黄豆炖猪蹄需要哪些食材?家常美食网为您提供黄豆炖猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆炖猪蹄!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  黄豆炖猪蹄的简介:

  黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,所以可以美容。它还具有催乳效果,尤其是和黄豆炖在一起,可以使产妇下奶。所以对于女性朋友来说,都非常有食物价值。

  黄豆炖猪蹄的食材:

主料:  黄豆50g  猪蹄380g 辅料:   油适量  盐适量  姜适量  冰糖适量  葱姜蒜适量  香叶适量  桂皮适量  醋适量  开水适量  啤酒适量

  黄豆炖猪蹄的做法图解步骤:

  1.准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。

  2.把猪蹄从中间切开一刀。

  3.冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。

  4.捞出后,把猪蹄切成小块。

  5.锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。

  6.倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。

  7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

  8.倒入适量醋。

  9.加入开水。

  10.倒入黄豆。

  11.加入少许啤酒。

  12.加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。

  13.收汁后,关火加入味精。

  14.食用前可撒少许香菜

  家常美食网小贴士:

  切猪蹄的时候要小心,生猪蹄非常难切,不要伤到手。