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菠萝烩饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-19 | 来源:美丽心晴/ka

本食谱来自【美丽心晴/ka】老师分享的菠萝烩饭的做法,主食、烩饭、单身食谱;需要烹饪时间:10分左右

唯有美食不可辜负,想知道菠萝烩饭如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

每次去东南亚风味餐厅,必点的一道菜,应该叫主食吧,昨天的菠萝没做过瘾,今天继续哈

做菠萝烩饭所需食材:

主料:菠萝1个,米饭1碗,玉米粒、青豆粒、红萝卜、红椒适量,腰果葡萄干适量,鸡蛋1个,火腿丁适量

辅料:油适量,蚝油适量,盐适量

菠萝烩饭的做法步骤:

菠萝烩饭的做法图解1

1. 将整只菠萝从五分之一处竖切,将果肉挖出,用盐水浸泡,果肉果壳备用

菠萝烩饭的做法图解2

2. 红萝卜、红椒等主料切丁,装盘备用

菠萝烩饭的做法图解3

3. 这是我家自己做的蜡肠,切丁,别有一番风味,如果没有也可以用火腿代替

菠萝烩饭的做法图解4

4. 正式开火啦,将煮好的米饭倒入锅中,用小火炒干水份 ,再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒,直至成粒粒状的蛋炒饭,盛盘备用

菠萝烩饭的做法图解5

5. 锅内放入油,将各种丁放入锅内翻炒,放入盐,蚝油少许,炒至八成熟,将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟,起锅

菠萝烩饭的做法图解6

6. 将炒好的饭装入菠萝壳中,盖上盖子,放入烤箱中烤约五分钟

菠萝烩饭的做法图解7

7. 一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯,尝一口,就是那个味,哈哈,你懂的!

家常美食网温馨提示:

单炒米饭时,不需放油,但是要均匀翻炒,这样做是为了控干饭中的水份,才能炒出粒粒的效果如没有烤箱,也可以用微波炉代替,目的就是让菠萝壳中果肉的萝香味渗透到米饭中

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