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蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-01 | 来源:雨鸾

怎么做蛋炒饭好吃?学做蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网雨鸾老师教你轻松做出好吃好看的蛋炒饭。

本食谱来自【雨鸾】老师分享的蛋炒饭的做法,所属分类:主食、懒人食谱、粥饭、炒饭、午餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做蛋炒饭所需食材:

主料:鸡蛋两个,隔夜剩米饭适量, 葱花少许

辅料:盐适量

蛋炒饭的做法步骤:

蛋炒饭的做法图解1

1. 鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用

蛋炒饭的做法图解2

2. 锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出

蛋炒饭的做法图解3

3. 锅内留底油,又热后放入葱花爆香

蛋炒饭的做法图解4

4. 加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐

蛋炒饭的做法图解5

5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎

蛋炒饭的做法图解6

6. 鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了

家常美食网温馨提示:

炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!

蛋炒饭

大家在烹饪蛋炒饭的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。