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简单美味蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-21 | 来源:勇勇_821

本食谱来自【勇勇_821】老师分享的简单美味蛋炒饭的做法,所属分类:主食、炒饭、午餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做简单美味蛋炒饭好吃?学做简单美味蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网勇勇_821老师教你轻松做出好吃好看的简单美味蛋炒饭。

有时候很懒不想买菜,正巧家里有剩饭,想想还是炒个蛋炒饭比较方便,加点火腿肠、胡萝卜荤蔬搭配也挺好的,没想到女儿吃了后赞赏有加,从此家里经常烧蛋炒饭吃,每次女儿都能吃光光。简单有时也很美味哦!

做简单美味蛋炒饭所需食材:

主料:米饭2-3人份,鸡蛋2个,胡萝卜一小段(喜欢可以多放),火腿肠1根,盐适量,六月鲜酱油或者蒸鱼豉油一小勺(可选),香葱适量

简单美味蛋炒饭的做法步骤:

简单美味蛋炒饭的做法图解1

1. 米饭、所有食材准备好

简单美味蛋炒饭的做法图解2

2. 将鸡蛋液磕入碗中,香葱切末倒入碗里与鸡蛋液一起用筷子调匀待用

简单美味蛋炒饭的做法图解3

3. 胡萝卜洗干净切片、再切丝、最后切成粒,火腿肠同胡萝卜处理。(越小越好)

简单美味蛋炒饭的做法图解4

4. 平底锅放入适量食用油烧至七八成热,先倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜变色并逼出胡萝卜素,继续放入火腿肠翻炒几下(火腿肠本身就可以打开吃的翻炒几下跟胡萝卜粒拌匀就好)

简单美味蛋炒饭的做法图解5

5. 炉子改小火,倒入鸡蛋液加入一小勺盐用锅铲或者筷子不停按顺时针方向划炒至蛋液与胡萝卜、火腿肠混合

简单美味蛋炒饭的做法图解6

6. 倒入米饭,用铲子按压分开米粒后不断翻炒至与其他食材充分混合

简单美味蛋炒饭的做法图解7

7. 倒入一点点六月鲜酱油或者蒸鱼豉油提鲜(可不放),转中小火用筷子不断按顺时针方向搅拌均匀即可。(搅拌时可以尝尝味道,太淡可以撒入适量的盐继续拌匀)

简单美味蛋炒饭的做法图解8

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