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什锦培根蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-21 | 来源:寻找桃花岛

本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的什锦培根蛋炒饭的做法,所属分类:主食、炒饭,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做什锦培根蛋炒饭好吃?学做什锦培根蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网寻找桃花岛老师教你轻松做出好吃好看的什锦培根蛋炒饭。

嘿~~~蛋~炒~饭~~~~最简单也最困难~~~饭要粒粒分开~~~还要沾着蛋~~好的蛋炒饭炒熟之后应该粒粒散开,需要用勺子舀起来吃,每一口都能吃到丰富的材料混杂的复合口感和味道,这才算成功。作为早餐,蛋炒饭既简单又好吃,用隔夜的剩米饭,十分钟就能搞定。

做什锦培根蛋炒饭所需食材:

主料:米饭80,鸡蛋1个,培根15,洋葱适量,什锦菜25

辅料:盐2,植物油适量,葱花儿少许,生抽少许

什锦培根蛋炒饭的做法步骤:

什锦培根蛋炒饭的做法图解1

1. 切葱花儿,洋葱碎,培根切小块,蛋液打散加少许盐,拌匀

什锦培根蛋炒饭的做法图解2

2. 热锅热油,小火炒散鸡蛋,到八成熟,盛出备用

什锦培根蛋炒饭的做法图解3

3. 就用刚才炒蛋的锅,热锅热油,爆香葱花和洋葱,加培根块小火翻炒

什锦培根蛋炒饭的做法图解4

4. 要小火炒到培根颜色变深,把里面的油逼出来,这样的炒饭才香一定要小火,火大了容易使葱花焦糊

什锦培根蛋炒饭的做法图解5

5. 倒入什锦菜,翻炒均匀。因为速冻什锦菜是焯好水的,所以不用提前煸炒胡萝卜

什锦培根蛋炒饭的做法图解6

6. 加入米饭,用铲子将大块儿的铲碎,拌匀。如果米饭干硬,可加少许水翻炒。水一定要少加,不然米饭容易黏连

什锦培根蛋炒饭的做法图解7

7. 米饭炒开后,加少许盐,炒匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒

什锦培根蛋炒饭的做法图解8

8. 出锅前在锅边滴少许生抽,快速翻炒,不但能提色,而且增香。其实加少许黑胡椒粉会更香,但是孩子吃不了辣。筒子们可以自行尝试一下。

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