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腊肠杂蔬炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-21 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的腊肠杂蔬炒饭的做法,所属分类:主食、炒饭、午餐,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做腊肠杂蔬炒饭好吃?学做腊肠杂蔬炒饭需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师教你轻松做出好吃好看的腊肠杂蔬炒饭。

你是不是也喜欢点外卖送餐?前几天央视“3.15”晚会曝光了“饿了么”等外卖平台存在着诸多的食品卫生安全隐患,平台上的餐饮作坊无证经营、工作环境也是脏烂差,情况非常恶劣,虽然已经被查出,但还是让我们消费者看着是心惊肉跳,试试想想,除了这些被曝光的,肯定还是有一些有同样问题的平台存在我们周围,真的是件可怕的问题。 所以为了自己和加入的健康, 还是尽量多带些自制的便当吧,毕竟自己做的饭菜从食材到制作都严格把关,安全又保障的多,而且还可以根据自己口味选择, 益处颇多。 今天的“腊肠杂蔬炒饭”就是道非常制作简单,又非常实用的便当,腊肠,带着特有的浓浓香味,时间沉淀的味道;杏鲍菇青豆、红萝卜和玉米粒,丰富的营养、多重的色彩,被一股脑的放入里面;包裹着蛋液的米饭金灿灿的,一扫被“剩”下来的暗淡,让这碗米饭迸发出春天的气息,靓丽的色泽和丰富的口感让人食欲大开,谁又不爱呢?

做腊肠杂蔬炒饭所需食材:

主料:米饭200克,腊肠1根, 鸡蛋2个, 青豆1把,玉米1把,红萝卜半个, 杏鲍菇半个

辅料: 油盐适量,小葱2根

腊肠杂蔬炒饭的做法步骤:

腊肠杂蔬炒饭的做法图解1

1. 烧锅开水, 放入少许油和盐,下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮,煮上一、两分钟后捞出后沥干水分;

腊肠杂蔬炒饭的做法图解2

2. 将鸡蛋放入打入碗中, 加入适量的盐;

腊肠杂蔬炒饭的做法图解3

3. 将鸡蛋打散, 再放入米饭 去拌均匀;

腊肠杂蔬炒饭的做法图解4

4. 在锅中放入少许水和适量油, 将腊肠片放入里面煎煮,当腊肠煎至透明且油脂煎出来;

腊肠杂蔬炒饭的做法图解5

5. 放入刚才焯过水的蔬菜进去翻炒;

腊肠杂蔬炒饭的做法图解6

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