您的位置:家常美食网>营养食疗>炒饭>黄瓜火腿蛋炒饭的做法

黄瓜火腿蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-15 | 来源:marieanne

  怎么做黄瓜火腿蛋炒饭好吃?学做黄瓜火腿蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网marieanne老师为您提供黄瓜火腿蛋炒饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的黄瓜火腿蛋炒饭。

  在最经典的蛋炒饭的基础上,添加一些自己喜欢的又有营养的蔬菜炒成的蛋炒饭,颜色、味道、口感都俱佳,绝对可以在保证温饱的前提下锦上添花。

  黄瓜火腿蛋炒饭的主料:

  黄瓜(1根)  火腿肠(1根)  鸡蛋(3个)  胡萝卜(半根)  米饭(400克)  

  黄瓜火腿蛋炒饭的调料:

  盐(2克)  (适量)  生抽(3汤匙)  蚝油(1汤匙)  酱油(半汤匙)  

  做黄瓜火腿蛋炒饭所需厨具:

  炒锅

  黄瓜火腿蛋炒饭的做法图解步骤

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:1

  1.准备材料:米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液,黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:2

  2.炒锅放入适量油烧至6成热,倒入蛋液炒熟滑散,盛出待用

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:3

  3.重起油锅,油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:4

  4.加入黄瓜丁同炒

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:5

  5.放盐炒匀

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:6

  6.加蚝油和酱油调味

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:7

  7.放入米饭

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:8

  8.翻炒均匀,炒至米饭松散粒粒分明

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:9

  9.加入之前炒好的鸡蛋,炒匀

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:10

  10.放入3汤匙生抽调味,关火出锅

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤:11

  11.成品

  家常美食网小窍门:

  1.饭要用隔夜的冷饭,因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的,不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。2.炒鸡蛋时油稍放多点,蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散,把鸡蛋炒的冒出泡来,炒的黄而不焦才好吃。3.冷饭下锅慢慢铲松,炒制过程中不要加水。4.蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。5.全程中小火,别让米饭粘锅。6.食材是两人份的,一人份的全部减半即可

黄瓜火腿蛋炒饭的做法