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锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-18 | 来源:鱼鱼鱼鱼鱼魚

  怎么做锅包肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「鱼鱼鱼鱼鱼魚」老师为您提供锅包肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅包肉。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做锅包肉所需食材:

  主料:里脊肉 250克,料酒 适量,盐 1/2小勺,清水 适量,胡萝卜 适量,香菜 适量,姜 少量,蒜 少量,食用油 适量

  辅料:白糖 5勺,米醋 5勺

  教您锅包肉的家常做法,锅包肉怎么做好吃

  1.准备材料。猪里脊切薄片,胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段,蒜切片,姜切片

锅包肉

  2.猪里脊片加少量盐,少量料酒,顺时针抓均匀,腌制20分钟

锅包肉

  3.土豆淀粉适量与水搅拌后,将腌制好的肉片泡在淀粉水里,侵泡20分钟

锅包肉

  4.土豆淀粉或者红薯淀粉的挂浆效果比玉米淀粉好哦!

锅包肉

  5.泡20分钟以后将表面清水倒掉,再加一些玉米油,调和一下,顺时针拌均匀,方面炸的时候不会裹在一起

锅包肉

  6.配菜准备好

锅包肉

  7.锅中倒多些油,中高温的时候将肉片一片片放进去炸。

锅包肉

  8.炸到初步金黄变色就捞出,不要关火,让油继续升温

锅包肉

  9.油到高温的时候,将肉片再放入继续复炸一次

锅包肉

  10.炸到金灿灿的颜色,捞起来沥油,放一旁待用。

锅包肉

  11.用汤匙称量出米醋和糖,混合拌均匀

锅包肉

  12.锅里放一些油,倒入糖,醋,和少量的盐

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