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蒜蓉蒸带子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-12 | 来源:姜醫生

  怎么做蒜蓉蒸带子好吃?需要哪些食材?家常美食网「姜醫生」老师为您提供蒜蓉蒸带子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉蒸带子。

  工艺:蒸,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<15分钟

  做蒜蓉蒸带子所需食材:

  主料:带子若干

  辅料:粉丝2把,脆木耳丝1小把,蒜一头,小葱1根,食用油15克

  教您蒜蓉蒸带子的家常做法,蒜蓉蒸带子怎么做好吃

  1.洗净内脏,注意保留裙边。带子壳过大,可用剪刀修剪。

蒜蓉蒸带子

  2.一般配粉丝即可,如果想增加爽脆口感,可添加脆木耳丝少许,微温水泡发10~20分钟。

蒜蓉蒸带子

  3.蒜,捏泥相较剁碎更易释出味道。

蒜蓉蒸带子

  4.为方便分食,粉丝切短盘放于带子上,上盖木耳,蒜泥。

蒜蓉蒸带子

  5.沸水上锅加盖。大带子8分钟足矣

蒜蓉蒸带子

  6.蒸的同时,提前两分钟,另锅热油,油微微起烟,趁油热,淋在蒜泥上。撒上葱花即完成。

蒜蓉蒸带子

  蒜蓉蒸带子烹饪技巧

  1挑选带子最重要的是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。最好现场开,如果已经打开,可以选择立体结实的,不要软趴趴的。\n2 小的带子5~6分钟,时间超长肉会变硬\n3粉丝,木耳、蒜、葱根据个人喜好酌情增减。