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超级下饭的鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-20 | 来源:劉青山

怎么做超级下饭的鱼香肉丝好吃?需要哪些食材?家常美食网「劉青山」老师为您提供超级下饭的鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超级下饭的鱼香肉丝。

从南到北,这道鱼香肉丝被多少人所喜爱。

做超级下饭的鱼香肉丝所需食材:

里脊肉300g,蛋清一个,盐(腌肉)2g,鸡精(腌肉)少许,花椒粉(腌肉)少许,淀粉(腌肉)30g,油(腌肉)少许,木耳适量,胡萝卜半根,辣椒半个,大葱半根,郫县豆瓣酱两大勺,剁椒一勺,汁,白糖60g,米醋100ml,水100ml,酱油两滴,盐2g,鸡精少许,淀粉(根据你买的淀粉糊化程度增减)30g,油适量

超级下饭的鱼香肉丝的做法步骤:

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1:瘦肉切丝

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2:加蛋清

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3:加盐,鸡精

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4:加花椒粉

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5:加淀粉抓匀

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6:加少许油抓匀。

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7:木耳提前泡好切丝备用

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8:大葱要葱白部分。胡萝卜辣椒大葱都切丝备用

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9:调汁加2g盐

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10:加适量鸡精

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解11

步骤11:加60g白糖

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解12

步骤12:加两滴酱油

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解13

步骤13:加100ml米醋

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解14

步骤14:加30g淀粉

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解15

步骤15:100ml水搅拌均匀备用

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解16

步骤16:锅中放入稍多的油准备滑肉丝。烧热。

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解17

步骤17:下肉丝滑散炒至八分熟捞出备用。

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解18

步骤18:用锅中剩下的油。下剁椒

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解19

步骤19:炒出香味

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解20

步骤20:下郫县豆瓣酱

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解21

步骤21

炒出红油

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解22

步骤22

下胡萝卜和青椒翻炒几下

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解23

步骤23

下木耳翻炒几下

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解24

步骤24

下肉丝翻炒均匀

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解25

步骤25

最后放葱白翻炒两下

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解26

步骤26

倒入调好的汁翻炒均匀

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解27

步骤27

炒至汤浓稠透明即可

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解28

步骤28

超级下饭的鱼香肉丝米饭我能吃两碗

超级下饭的鱼香肉丝的做法图解29

步骤29

斯肯特铸铁锅无涂层也不粘锅,铸铁锅更适合炒中国菜养中国胃~

家常美食网温馨提示:

淀粉量根据自己淀粉质量做调整葱白一定要最后放入