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猪儿粑叶儿粑的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-13 | 来源:娜丫头学做菜

怎么做猪儿粑叶儿粑好吃?需要哪些食材?家常美食网「娜丫头学做菜」老师提供猪儿粑叶儿粑的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的猪儿粑叶儿粑。

分类:小吃,家常菜四川小吃

使用的厨具:蒸锅

口味:麻香,工艺:蒸,耗时:一小时,难度:简单

做猪儿粑叶儿粑所需食材:

主料:糯米粉适量,肉末适量,芽菜适量,豆干适量

辅料:小葱适量,姜适量,花椒适量,菜叶子适量

猪儿粑叶儿粑的家常做法,最正宗的猪儿粑叶儿粑怎么做好吃

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:1

一、肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀,没有芽菜也可以用大头菜切碎,不能太多,不然咸。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:2

二、拌好肉末放热油炒,放盐味精调味,然后放入芽菜或者大头菜继续炒,芽菜和大头菜比较咸,最好不要一起调味。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:3

三、放入切好葱花拌匀,葱花不要一起炒。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:4

四、葱花和肉馅拌匀。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:5

五、温水揉糯米面团,可以放一点点面粉,可以不放。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:6

六、糯米粉非常粘,一定要备菜叶子包住,不然放进去就起不了锅了。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:7

七、像包汤圆一样包住,然后用菜叶子包住。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:8

八、上锅蒸。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:9

九、水开后可以火关小一点,十多分钟就好了,随时接盖看看,不用包的太圆,自己自己蒸着蒸着就光滑了。

猪儿粑叶儿粑的做法步骤:10

十、皮薄肉多一咬一嘴油

做猪儿粑叶儿粑的小窍门:

夹的时候筷子先浸冷水

猪儿粑叶儿粑的做法