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酸辣粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-13 | 来源:maowo88

怎么做酸辣粉好吃?需要哪些食材?家常美食网「maowo88」老师提供酸辣粉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸辣粉。

分类:小吃,老人,川菜,四川小吃,快餐

使用的厨具:炒锅

口味:酸辣,工艺:烧,耗时:半小时,难度:普通

单位附近开了一家小小的重庆酸辣粉,酸酸辣辣的非常好吃,有时嘴馋了就到那儿吃上一碗酸辣粉……只可惜,开了没多久就不开了,现在想吃只能自已动手做了。

做酸辣粉所需食材:

主料:粉丝100克,红油30克,油辣椒30克,香菜适量,花生酱10克,老抽3克,糖适量,柠檬沙拉汁5克,水适量

辅料:肉末200克,醋20克,花生适量,油适量,焙煎芝麻沙拉汁20克,生抽10克,盐适量,芝麻油适量,料酒适量

酸辣粉的家常做法,最正宗的酸辣粉怎么做好吃

酸辣粉的做法步骤:1

一、粉丝、红油、香菜……

酸辣粉的做法步骤:2

二、粉丝入水预先浸泡一晚。

酸辣粉的做法步骤:3

三、锅内放入水,煮开后放入泡软的粉丝,煮4、5分钟左右。

酸辣粉的做法步骤:4

四、捞出冲凉。

酸辣粉的做法步骤:5

五、锅内放入少量的油,下肉末,加料酒煸炒。

酸辣粉的做法步骤:6

六、一次加足水。

酸辣粉的做法步骤:7

七、煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。

酸辣粉的做法步骤:8

八、最后装盘,粉丝、花生、香菜,浇上煮好的汤,按个人口味添加红油、醋、油辣椒。

做酸辣粉的小窍门:

酸辣粉的做法