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鲜虾云吞的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-12 | 来源:家常美食网

  鲜虾云吞做法简单是小吃的常见菜,不一定要看鲜虾云吞视频才能学会,但怎么做鲜虾云吞最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鲜虾云吞吧。

  鲜虾云吞的食材和调料:

  云吞皮1包全蛋的 猪肉碎 200克半肥瘦 虾仁150克 马蹄 20克 鸡蛋1个 高汤 适量 韭黄或者葱花 青菜 少许 香油少许 盐 1茶匙 生抽1茶匙 糖 1/2茶匙 生粉2茶匙 鸡粉 1/2茶匙 料酒少许 胡椒粉 少許 香油少许

  教您鲜虾云吞的家常做法,如何做鲜虾云吞才好吃

  一、首先将虾仁洗干净,挑去虾肠,切成小粒

  二、将马蹄去皮,放入塑料袋里,用刀横拍几下,再用刀背切碎;(马蹄放入塑料袋里,拍碎的时候,马蹄就不会飞到到处都是)

  三、猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器里,加鸡蛋,放生抽、白糖、鸡粉和料酒

  四、然后加入生粉和香油,可以放一点点清水,用筷子顺着同一个方向搅拌均匀,成馅料

  五、接下来就是包云吞:取云吞皮一张,放入适量馅料于中央,沿馅料周围涂点水,对折,用手黏合云吞皮,再用虎口挤压面皮,呈鱼尾样式

  六、锅中放水煮开,将云吞放入后,立即用筷子搞拌一下,煮开后再煮2-3分钟,待云吞浮上水面,就表示熟透了

  七、盛于碗中,淋上煮开的高汤及放入煮熟的青菜,洒下葱粒和香油,即可

鲜虾云吞的做法