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酸辣粉丝的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-12 | 来源:家常美食网

  酸辣粉丝做法简单是小吃的常见菜,不一定要看酸辣粉丝视频才能学会,但怎么做酸辣粉丝最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酸辣粉丝吧。

  酸辣粉丝的食材和调料:

  粉丝 酸菜 葱 姜 辣椒面 花生 香醋 香菜 香油 芝麻 糖 豆瓣酱 盐酌情

  教您酸辣粉丝的家常做法,如何做酸辣粉丝才好吃

  一、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用

  二、酸菜用清水冲洗干净

  三、改刀切成小块

  四、花生洗净晾干

  五、炒锅倒油下花生炒至熟,盛出备用

  六、锅子留底油煸香葱姜

  七、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面

  八、倒入酸菜翻炒

  九、加入少许糖

  十、冲入清水

  十一、后放入泡软的粉丝大火煮开

  十二、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火,倒入香醋,酌情加入食盐,最后撒上香菜,淋上少许香油

  家常美食小贴士:

  1酸菜事前最好用清水冲洗一下,不然味道会有些冲。2花生炒好后留有底油烧热后爆香葱姜末,加入一勺辣椒面和一勺芝麻炒香3下入酸菜炒香调入适量的白糖,中和酸味4兑入清水烧开后下入泡软的粉丝烧开加入适量的豆瓣酱5最后尝一下咸淡再调入食盐。最后撒上香菜淋少许香油即可

酸辣粉丝的做法