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小白猪的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-09-06 | 来源:家常美食网

  小白猪的做法简单是江苏小吃的常见菜,不一定要看小白猪视频才能学会,但怎么做小白猪最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道小白猪吧

  所属地区:江苏小吃

  工艺:蒸法

  小白猪的制作材料:

  镶粉250克,豆沙馅150克,芝麻油少许。

  小白猪的特色:形似小白猪,香甜可口。

  教您小白猪怎么做,如何做小白猪

  1.粉团制作同小金鱼。

  2.将粉团摘成15个面坯,逐个按扁,包入馅料10克,捏紧收口朝下,搓成前尖后圆的形态,再捏出猪头形态,鼻冲前平,用骨针挑出两个洞,再剪出嘴巴,微微张开,然后在头部自后向前剪出两只耳朵,用手捏扁,耳朵前两侧按上两颗黑芝麻成两只眼睛,腹部下面捏成前后腿作蹲着的姿势。

  3.熟制方法同小金鱼。

  小白猪的制作要领:

  1.粉团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;

  2.最好使用天然色素;

  3.入笼用旺火沸水速蒸,蒸至表面不粘手即成。