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营养早餐:红枣发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-29 | 来源:宝宝餐餐见

本食谱来自宝宝餐餐见老师分享的营养早餐:红枣发糕的做法,所属分类:主食、小吃、发糕、午餐、下午茶、幼儿食谱、东北菜,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。

发糕算是除了面条以外,最适合宝宝吃的面食了,今天来教大家制作一款简单,又营养的红枣鸡蛋发糕,用来做早餐是不错的选择哦!一起来看下做法吧!

做营养早餐:红枣发糕所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:红枣60g,面粉150g,清水75g,鸡蛋2个

辅料:细砂糖10g,高性活酵母1.5g,色拉油1g

营养早餐:红枣发糕的做法步骤:

营养早餐:红枣发糕的做法图解1

1. 把红枣去核,切成小丁备用

营养早餐:红枣发糕的做法图解2

2. 把酵母放入温水中溶解,搅拌均匀

营养早餐:红枣发糕的做法图解3

3. 把准备好的鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅打均匀

营养早餐:红枣发糕的做法图解4

4. 把酵母,面粉倒入蛋液中,搅拌均匀

营养早餐:红枣发糕的做法图解5

5. 加入切好的红枣丁,继续拌均匀

营养早餐:红枣发糕的做法图解6

6. 在耐高温的玻璃碗中刷入一层薄薄的色拉油

营养早餐:红枣发糕的做法图解7

7. 把拌好的面糊倒入碗中,铺平,盖上保鲜膜,室温发酵到两倍大

营养早餐:红枣发糕的做法图解8

8. 把发酵好的发糕冷水入锅,大火蒸35分钟

营养早餐:红枣发糕的做法图解9

9. 蒸好后不要急于开盖,接着焖5分钟左右才揭盖

家常美食网温馨提示:

细细品尝,有股淡淡的蛋香和红枣香味,发糕里面经过发酵会出现较多的气孔所以会非常蓬松,柔软好嚼,特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力,我们下期宝宝餐餐见!

营养早餐:红枣发糕

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