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自制酸奶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-05-25 | 来源:crystalemcy

怎么做自制酸奶简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「crystalemcy」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗自制酸奶。

自己动手做超简单的酸奶,一次做几罐放冰箱冷藏,可以吃好几天!重要的是你想吃什么口味就做什么口味!

做自制酸奶需要什么材料

全脂牛奶1L,原味酸奶135g,白糖3-5勺

自制酸奶怎么做好吃又简单

做正宗自制酸奶的图片步骤1

做法分解1:材料:1??1L牛奶(低脂或全脂都可以)2??1小杯原味Yogurt(作为菌母)(第一次可以在超市买,下一次就用自己做的)3??3-5大匙糖(白糖或黄糖都行,不加糖也行)

做正宗自制酸奶的图片步骤2

做法分解2:把要用的东西都用热水烫煮,保持无油无水状态。

做正宗自制酸奶的图片步骤3

做法分解3:把1L牛奶倒入锅里煮热,一边搅拌,避免焦掉。

做正宗自制酸奶的图片步骤4

做法分解4:当锅边开始冒小泡泡(60-70度),熄火加白糖。

做正宗自制酸奶的图片步骤5

做法分解5:待温度降至摸手不烫时(40-45度),即可倒入盒子(可陶瓷/玻璃)加入原味酸奶,搅拌均匀盖上盖子(一定要盖紧)。

做正宗自制酸奶的图片步骤6

做法分解6:在盒子外裹一块干布,让盒子里的牛奶保持温度,放入40度热水的锅里或者温度温的橱柜,最少8-12个小时。

做正宗自制酸奶的图片步骤7

做法分解7:9个小时后打开盒子已成酸奶。

做正宗自制酸奶的图片步骤8

做法分解8:最上面的酸奶最活跃,所以把最上面的酸奶收起留做下次菌母。

做正宗自制酸奶的图片步骤9

做法分解9:最后添加自己喜欢的水果。

自制酸奶的做法窍门

想要酸点可以不放糖,想要浓稠点就放12个小时。 。来自 crystalemcy 的作品。