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啤酒炖鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-06 | 来源:如笙家的小厨房

怎么做啤酒炖鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网「如笙家的小厨房」老师为您提供啤酒炖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒炖鸡。

家里来客人留下了一些啤酒,家里没人喝,想了想干脆用来炖鸡好了。我用的是清远走地鸡,配菜选了家里有的几种菜,可以用这几种,也可以换其他的自己喜欢的菜。一大盘啤酒炖鸡,两个人一顿全部吃完啦。

做啤酒炖鸡所需食材:

走地鸡一只,彩椒两个,玉米笋200克,金针菇200克,椎茸(或香菇)两个,小葱一把,蒜九瓣,啤酒两听,白酒一汤匙,蚝油一汤匙,酱油两汤匙,白胡椒适量,黑胡椒适量,盐适量,食用油适量,

啤酒炖鸡的做法步骤:

啤酒炖鸡的做法图解1

步骤1:准备好材料,鸡切块。

啤酒炖鸡的做法图解2

步骤2:将白酒、蚝油、酱油、白胡椒、黑胡椒、盐加入到鸡块中,搅拌均匀,腌制20分钟。白胡椒和黑胡椒主要是去腥,稍微加一点就可以了。盐根据自己的口味加。

啤酒炖鸡的做法图解3

步骤3:彩椒、椎茸切小块。

啤酒炖鸡的做法图解4

步骤4:准备一锅水,煮开,将金针菇、玉米笋、彩椒用开水焯一下。

啤酒炖鸡的做法图解5

步骤5:开大火将锅烧热,倒入油。

啤酒炖鸡的做法图解6

步骤6:放入蒜和葱,爆香。

啤酒炖鸡的做法图解7

步骤7:倒入腌制好的鸡块,翻炒均匀。

啤酒炖鸡的做法图解8

步骤8:倒入啤酒。

啤酒炖鸡的做法图解9

步骤9:啤酒没过鸡块,大火炖20-30分钟左右。

啤酒炖鸡的做法图解10

步骤10:炖至没有过多汤汁。

啤酒炖鸡的做法图解11

步骤11:倒入玉米笋和金针菇。

啤酒炖鸡的做法图解12

步骤12:继续翻炒至收汁,加入彩椒。

啤酒炖鸡的做法图解13

步骤13:稍微翻炒一下,就可以出锅啦!

啤酒炖鸡的做法图解14

步骤14:完成

家常美食网温馨提示:

最近不能吃辣,就没有加辣椒,如果喜欢吃麻辣的小伙伴,可以在出锅前加一点花椒油和辣椒油,也很好吃哦。