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奶油泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-15 | 来源:飘零星

  怎么做奶油泡芙好吃?学做奶油泡芙需要哪些食材?家常美食网飘零星老师为您提供奶油泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油泡芙。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做奶油泡芙所需食材:

  主料:低筋面粉100克,水160克,黄油80克

  辅料:细砂糖1小勺,盐1/2小勺,鸡蛋3个,淡奶油200毫升,奶油用细砂糖20克

  教您奶油泡芙的家常做法,奶油泡芙怎么做好吃

  1.准备材料

奶油泡芙

  2.低筋面粉过筛

奶油泡芙

  3.鸡蛋打散

奶油泡芙

  4.黄油切块

奶油泡芙

  5.水、盐、糖、黄油一起放入锅里

奶油泡芙

  6.中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀

奶油泡芙

  7.当煮至沸腾的时候,转小火,一次性倒入全部面粉。

奶油泡芙

  8.用木勺快速搅拌,一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起,不粘锅以后,再关火

奶油泡芙

  9.用筷子把面糊搅散,使面糊散热

奶油泡芙

  10.等面糊冷却到不太烫手的时候,就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋,完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后,再加下一次

奶油泡芙

  11.配方里的鸡蛋不一定需要全部加入,加入鸡蛋以后,面糊会变得越来越湿润细滑,挑起面糊,面糊呈倒三角形状,尖角到底部的程度约4CM左右,并且不会滑落就可以了

奶油泡芙

  12.菊花形裱花嘴装入裱花袋中

奶油泡芙

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