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酥皮大泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-15 | 来源:瑗瑗baby

  怎么做酥皮大泡芙好吃?学做酥皮大泡芙需要哪些食材?家常美食网瑗瑗baby老师为您提供酥皮大泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酥皮大泡芙。

  工艺:烤,难度:中级掌勺,人数:未知,口味:奶香味,准备时间:60分钟,烹饪时间:<30分钟

  做酥皮大泡芙所需食材:

  主料:盐1克,低筋面粉75克,黄油60克,糖粉40克,低筋面粉60毫升,纯牛奶100毫升,黄油45克,鸡蛋105克

  辅料:奶油250毫升,糖粉80克

  教您酥皮大泡芙的家常做法,酥皮大泡芙怎么做好吃

  1.准备好材料

酥皮大泡芙

  2.黄油切块后放入蒸锅蒸1分钟稍微软化,也可以微波炉叮一分钟,天气太冷室温软化不了

酥皮大泡芙

  3.将软化的黄油用刮刀搅拌均匀后倒入白砂糖用打蛋器搅拌均匀

酥皮大泡芙

  4.再加入低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀

酥皮大泡芙

  5.揉成酥皮面团

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  6.然后将酥皮放入大张的油纸或保鲜膜里用擀面杖擀成均匀的薄片

酥皮大泡芙

  7.然后用圆圈模具印出印子后备用

酥皮大泡芙

  8.准备做泡芙:烤盘涂抹上安佳黄油,圆形模具沾上面粉在烤盘上印出印子

酥皮大泡芙

  9.黄油和牛奶放入锅中加热

酥皮大泡芙

  10.煮至表面冒泡沸腾

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  11.然后关火倒入面粉用刮刀搅拌均匀

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  12.搅拌均匀后再开小火翻拌至锅底干爽即可

酥皮大泡芙

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