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南瓜发糕&南瓜发饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-14 | 来源:万万

怎么做南瓜发糕&南瓜发饼好吃?学做南瓜发糕&南瓜发饼需要哪些食材?家常美食网万万老师为您提供南瓜发糕&南瓜发饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜发糕&南瓜发饼。

做南瓜发糕&南瓜发饼所需食材:

主料:南瓜泥400g,面粉350g

辅料:酵母3g

南瓜发糕&南瓜发饼的做法步骤:

南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解1

1. 南瓜去皮去瓤切块

南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解2

2. 蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化。

南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解3

3. 加面粉揉匀,盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可。

南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解4

4. 取3/4彻底揉匀,放入铺好屉布的笼屉。入蒸锅,先饧发20分钟。开大火,开锅后转中火30分钟。关火焖5分钟出锅。

南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解5

5. 取剩余的1/4揉匀,擀成长方形,抹薄油,撒黑芝麻。再左右两边1/3处横切两刀,如九宫格样折叠起来。擀薄。厚底锅抹薄油,放入饼小火煎至两面金黄即可。

南瓜发糕&南瓜发饼