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发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-28 | 来源:小圆的厨房

本食谱来自【小圆的厨房】老师分享的发糕的做法,主食、发糕;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做发糕好吃?学做发糕需要哪些食材?家常美食网小圆的厨房老师为您提供发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味发糕。

今天试着做了一下没想到味道出奇的好。馅可以换紫、红薯肯定也很好,几种馅料一起可能更漂亮一些下次再试试。

做发糕所需食材:

主料:面粉。温水。酵母粉。南瓜馅。200g。90g。2g。少许。

发糕的做法步骤:

发糕的做法图解1

1. 2克酵粉用90克的温水化开,再加入200克的面粉合成面团,盖上湿布发酵至两倍大。

发糕的做法图解2

2. 发好的面团用手指戳个小洞不回缩为准。

发糕的做法图解3

3. 准备好南瓜馅:100克的熟南瓜泥加20克糖、15克奶粉、25克的面粉放锅里小火慢炒(糖和奶粉的量看自己喜欢吧)

发糕的做法图解4

4. 把发好的面团排气分成3份。

发糕的做法图解5

5. 抹上一层干粉,用擀面杖碾成大小一样的面皮。不要太薄。

发糕的做法图解6

6. 抺上一层南瓜馅均匀一些。

发糕的做法图解7

7. 抹好馅的面皮上面放一张面皮,再抹上一层南瓜馅,再放上第三块面皮。

发糕的做法图解8

8. 放入蒸锅,静置20分钟。开火上汽10分钟再焖5分钟。

发糕的做法图解9

9. 浓郁的奶香味,咬一口馅料都很细腻。(有点像三明治:-D)

发糕