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凉拌粉丝包菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-15 | 来源:JU家小厨房

怎么做凉拌粉丝包菜好吃?需要哪些食材?家常美食网「JU家小厨房」老师提供凉拌粉丝包菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌粉丝包菜。

分类:凉菜,素菜,家常菜,夏季食谱,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:微辣,工艺:拌,耗时:十分钟,难度:普通

拌菜一般分为生拌和熟拌两种,所谓生拌就是指新鲜的蔬果,无需加热就可以直接添加调料拌食,如:黄瓜西红柿等。
而熟拌就是指部分食材或者全部食材都要经过焯烫或其它方式加热后才能拌食。
在拌菜的时候一般会用经过加工的熟油,比如葱油、辣椒油、花椒油等,这种油可提升菜品的口味,使其口感更加丰富。
具体用哪一种油来操作就可以根据自己的口味来选择,在家做菜就是这么随心,这么任性。

做凉拌粉丝包菜所需食材:

主料:圆白菜半颗,粉丝1卷,胡萝卜1段

辅料:蒜瓣3个,生抽2勺,米醋1勺,盐适量,鸡精1匙,辣椒粉2勺,油适量

凉拌粉丝包菜的家常做法,最正宗的凉拌粉丝包菜怎么做好吃

凉拌粉丝包菜的做法步骤:1

一、准备所需食材。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:2

二、圆白菜和胡萝卜切丝、蒜切碎末备用。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:3

三、锅中加水烧开分别将圆白菜、胡萝卜、粉丝焯水后过冷水并沥干水分备用。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:4

四、所有食材放进大碗中。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:5

五、锅中加油放花椒和葱炸香。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:6

六、把炸好的油晾至8成热后过滤到装有辣椒粉的碗中。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:7

七、然后加入生抽、米醋、盐、鸡精调味,倒进装有菜的大碗中拌匀即可。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:8

八、成品图。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:9

九、成品图。

凉拌粉丝包菜的做法步骤:10

十、成品图。

做凉拌粉丝包菜的小窍门:

1、焯菜的时候锅中加适量盐或者食用油,可使其颜色更鲜亮。
2、焯好的菜立即过冷水可以使口感爽脆。
3、微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)

凉拌粉丝包菜的做法