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烤麸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-20 | 来源:咖啡泡饭

怎么做烤麸好吃?需要哪些食材?家常美食网「咖啡泡饭」老师提供烤麸的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的烤麸。

分类:热菜,素菜,家常菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:煮锅

口味:咸甜,工艺:烧,耗时:一小时,难度:普通

烤麸焯水后凉去水份,这样口感会更好,木耳焯水后出锅,马上用冷水浸泡这样木耳就很脆,花生用高压锅压五分钟是为了省去煮的时间,干香菇黑木耳 花生 黄花菜 先用温水泡软后在开水焯过哈!

做烤麸所需食材:

主料:烤麸适量

辅料:冬笋一颗,黄花菜适量,香菇10朵,黑木耳适量,花生适量,烤麸适量,八角五颗

烤麸的家常做法,最正宗的烤麸怎么做好吃

烤麸的做法步骤:1

一、烤麸洗干净,焯水后晾去水分。

烤麸的做法步骤:2

二、冬笋木耳香菇,焯水后备用。

烤麸的做法步骤:3

三、黄花菜焯水后备用。

烤麸的做法步骤:4

四、花生高压锅压五分钟备用。

烤麸的做法步骤:5

五、八角 葱白 姜片油里煎出香味,放烤麸油煎一会儿,这一部忘记拍照了,煎好后倒进全部食材,调味,放老酒 酱油 适量冰糖 加温水烧开后转小火煮15分钟左右。

烤麸的做法步骤:6

六、加温水烧开后转小火煮15分钟左右尝下咸淡,根据个人口味加入适量盐,收汁起锅。

烤麸的做法步骤:7

七、成品出锅很下饭。

做烤麸的小窍门:

烤麸焯水后凉去水份,这样口感会更好,木耳焯水后出锅,马上用冷水浸泡这样木耳就很脆,花生用高压锅压五分钟是为了省去煮的时间,干香菇,黑木耳 花生 黄花菜 先用温水泡软后在开水焯过哈!

烤麸的做法