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鸭血麻辣烫的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-26 | 来源:vidazhou

  鸭血麻辣烫的主料:

  鸭血(适量)  豆腐(适量)  蘑菇(适量)  黄豆(适量)

  鸭血麻辣烫的调料:

  葱花(适量)  姜末(适量)  大料(适量)  火锅底料(辣)(适量)  盐(适量)  鸡精(适量)  十三香(适量)  郫县豆瓣(适量)

  做鸭血麻辣烫所需厨具:

  炒锅

  鸭血麻辣烫的做法图解步骤

  1、主要原材料,蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽

  2、豆腐皮最好放平底锅把水分烤干,这样煮出来口感会比较劲道。

  3、处理过的豆芽和蘑菇焯水。

  4、鸭血切块焯水。

  5、锅中放油,爆香葱姜,下少许的火锅底料。

  6、加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。

  7、锅中添足量的水,加适量的盐,十三香和鸡精调味,下豆腐皮、蘑菇和鸭血,煮6分钟左右。

  8、最后下豆芽,再煮5分钟,

鸭血麻辣烫的做法