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白玉菇炖鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-17 | 来源:明儿小厨

  怎么做白玉菇炖鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网「明儿小厨」老师为您提供白玉菇炖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白玉菇炖鸡。

  工艺:炖,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟

  做白玉菇炖鸡所需食材:

  主料:白玉菇500克

  辅料:葱姜 花椒 八角 油 盐 蚝油 酱油适量

  教您白玉菇炖鸡的家常做法,白玉菇炖鸡怎么做好吃

  1.在老农那里买到鸡,去宰鸡店让店老板给剁成小块收拾好,回家后凉水下锅,开锅后挺火,捞出鸡块冲洗干净备用。

白玉菇炖鸡

  2.起锅烧油,油热放入鸡块煸炒出油脂,放入姜片,花椒,八角炒香后,在放点酱油改色。

白玉菇炖鸡

  3.添入适量清水,水尽量添足,以炖煮的中间不再添水为宜,中间添水影响口感哦,如果实在水少,那就添开水。

白玉菇炖鸡

  4.记得放上两根葱段。

白玉菇炖鸡

  5.大火烧开后转小火,继续炖煮四十分钟左右,鸡肉已经就成熟了,放入处理好的白玉菇。

白玉菇炖鸡

  6.接着再炖五分钟左右,放盐,蚝油调味。

白玉菇炖鸡

  7.放盐后要再炖煮五分钟左右,让鸡肉入入味,放点香菜碎,即可出锅食用。

白玉菇炖鸡