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剁椒鱼头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-17 | 来源:青陌飛羽

  怎么做剁椒鱼头好吃?需要哪些食材?家常美食网「青陌飛羽」老师为您提供剁椒鱼头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒鱼头。

  工艺:蒸,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做剁椒鱼头所需食材:

  主料:鱼头1个(约470克),剁椒150克,蒜蓉50克,姜片5片

  辅料:料酒20克,蒸鱼豉油20克,葱1根,花生油10克

  教您剁椒鱼头的家常做法,剁椒鱼头怎么做好吃

  1.鱼头洗净沥干水分,将料酒涂抹均匀。

剁椒鱼头

  2.姜片置于盘子底部,放入鱼头。

剁椒鱼头

  3.将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀,平均铺在鱼头上。

剁椒鱼头

  4.放入蒸烤箱中层,无需预热,启动纯蒸模式,100度蒸制15分钟。

剁椒鱼头

  5.取出鱼头,倒掉腥水。

剁椒鱼头

  6.淋上些许豉油,放上葱丝,最后给鱼头淋上煮沸的热油即可。

剁椒鱼头

  剁椒鱼头烹饪技巧

  整体来说,这道剁椒鱼头不算很辣,一般人都可以吃,喜欢口味:更重的可以加少许辣椒油进行调味。