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秋梨膏的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-30 | 来源:嗨早安美食

怎么做秋梨膏好吃?需要哪些食材?家常美食网「嗨早安美食」老师为您提供秋梨膏的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秋梨膏。

梨膏制作不麻烦,只需要梨泥和冰糖、罗汉果等小东西一起熬煮,投入些许耐心熬制,一罐棕黑透亮、甜稠软腻的秋梨膏就完成了。

做秋梨膏所需食材:

梨10个(约3600克),红枣20克,冰糖80克,生姜20克,罗汉果1个(约30克),

秋梨膏的做法步骤:

秋梨膏的做法图解1

步骤1:给洗净的梨去皮。

秋梨膏的做法图解2

步骤2:红枣去核,生姜切丝,梨切小块。

秋梨膏的做法图解3

步骤3:把切好的梨放入辅食机中,搅打成泥。

秋梨膏的做法图解4

步骤4:梨泥、红枣、姜丝放入煎炒锅中,再把罗汉果掰碎放入煎炒锅中,中火煮40分钟。

秋梨膏的做法图解5

步骤5:煮的过程中用铲子多次搅拌均匀,煮至出汁后冷却至常温。

秋梨膏的做法图解6

步骤6:用纱布过滤出汁水。

秋梨膏的做法图解7

步骤7:再将过滤出的汁水和冰糖倒入奶锅中,中火煮90分钟。

秋梨膏的做法图解8

步骤8:中间用勺子不停的搅拌,搅拌至这样的浓稠状即可。

秋梨膏的做法图解9

步骤9:冷却,装罐保存1周内吃完。

家常美食网温馨提示:

●推荐选择丰水梨、黄花梨,个头较大水分比较充足,制作可以全程不加水。●第一次煮完之后要用纱布过滤去渣后再放进奶锅熬煮,比较“纯净”口感更好。●熬煮时间长,一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌,以防锅底焦糊。●储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油,要放入冰箱保存,取用的时候要用干燥的勺子,不然秋梨膏容易变质。