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茴香鹅蛋馅水饺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-15 | 来源:大海微澜

怎么做茴香鹅蛋馅水饺好吃?需要哪些食材?家常美食网「大海微澜」老师为您提供茴香鹅蛋馅水饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茴香鹅蛋馅水饺。

俗话说好吃不过饺子,中秋节北方除了吃月饼还有吃饺子的习俗,饺子是我大中华最传统的美食,中秋团圆饺子必吃,饺子馅可以千变万化,估计茴香鹅蛋馅水饺吃过的人不多,它俩可是绝配,比韭菜鸡蛋馅好吃,拌馅时加点蚝油,味道极其鲜美。

做茴香鹅蛋馅水饺所需食材:

饺子粉300g,茴香300g,鹅蛋2个,油适量,盐适量,葱适量,胡椒粉适量,蚝油适量

茴香鹅蛋馅水饺的做法步骤:

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解1

步骤1:饺子粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解2

步骤2:鹅蛋两个,鹅蛋也是稀罕物,平时很少见到。鹅蛋的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用。对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解3

步骤3:鹅蛋打散,兑少许水搅拌均匀,炒锅加入适量的油,可以多加一点油,拌馅时不另加油了,油开后倒入蛋液,边倒边搅拌,尽量搅拌的碎一些,晾凉备用。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解4

步骤4:买回来的茴香去掉老叶,淡盐水中浸泡十分钟,起到杀菌的作用,再反复清洗干净。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解5

步骤5:清洗干净的茴香切碎,这颜色看着就有食欲吧。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解6

步骤6:葱去皮洗净切碎。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解7

步骤7:将所有食材放入盆中,加入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。蚝油提鲜,没有蚝油可以不放。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解8

步骤8:搅拌均匀的茴香鹅蛋馅,闻着都流口水,真香。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解9

步骤9:包饺子,面团揉成长条,均匀的切成小剂子,擀成皮包馅捏成饺子(包饺子大家都会,不细说啦),喜欢的可以包成各种形状,不但养眼还有食欲。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解10

步骤10:煮饺子:水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

茴香鹅蛋馅水饺的做法图解11

步骤11:出锅装盘,OK可以开餐了。

家常美食网温馨提示:

1、煎蛋时适量多加一点油,拌饺子馅时就不用另加油了,而且炸熟的油更香。2、煮饺子,水开下入饺子,煮开浇点冷水,再煮开再浇点冷水,第三次煮开关火,捞出,饺子煮的恰到好处。