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红烧甲鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-30 | 来源:紫色草2004

怎么做红烧甲鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网「紫色草2004」老师提供红烧甲鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧甲鱼。

分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:砂锅、炒锅

口味:咸香,工艺:炖,耗时:一小时,难度:简单

做红烧甲鱼所需食材:

主料:甲鱼适量,里脊肉适量,鹌鹑蛋适量

辅料:小米椒适量,酱适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量

红烧甲鱼的家常做法,最正宗的红烧甲鱼怎么做好吃

红烧甲鱼的做法步骤:1

一、甲鱼处理完内脏,焯水去膜,切成块状。

红烧甲鱼的做法步骤:2

二、里脊肉切成和甲鱼块大小。

红烧甲鱼的做法步骤:3

三、鹌鶨蛋煮熟剥皮。

红烧甲鱼的做法步骤:4

四、油烧开八分熟,下葱姜蒜和小米椒,爆香后下甲鱼大火翻炒,加料酒、生抽炒三分钟下里脊肉继续翻炒,加一勺酱(按照自己的口味)炒一分钟加水,水没过食材即可。

红烧甲鱼的做法步骤:5

五、转砂锅,大火烧都开后放鹌鶨蛋,转小火四十分钟即可。

红烧甲鱼的做法步骤:6

六、出锅后加点葱花,非常的美味,喜欢的可以试试!

红烧甲鱼的做法