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简易版东坡肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-30 | 来源:鑫姐厨房

怎么做简易版东坡肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「鑫姐厨房」老师提供简易版东坡肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的简易版东坡肉。

分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:煮锅

口味:咸甜,工艺:焖,耗时:一小时,难度:普通

做简易版东坡肉所需食材:

主料:带皮五花肉1斤

辅料:冰糖少许,黄酒少许

简易版东坡肉的家常做法,最正宗的简易版东坡肉怎么做好吃

简易版东坡肉的做法步骤:1

一、五花肉洗净。

简易版东坡肉的做法步骤:2

二、姜切片,葱切段。

简易版东坡肉的做法步骤:3

三、五花肉切成大方块,不可切太小,肉炖好后会收缩。

简易版东坡肉的做法步骤:4

四、锅烧开水倒入五花肉氽烫二分钟,这一步主要是去油脂,口感不会腻。

简易版东坡肉的做法步骤:5

五、棉线出场,原来我库存的。

简易版东坡肉的做法步骤:6

六、把它象捆书似的捆起来。

简易版东坡肉的做法步骤:7

七、准备好黄酒,如没有可去超市买花雕料酒。

简易版东坡肉的做法步骤:8

八、取一碗底部放姜片与葱段。

简易版东坡肉的做法步骤:9

九、把肉皮全朝下排列好,碗不用太大,只要可放下肉即可。

简易版东坡肉的做法步骤:10

十、倒入十瓷勺酱油,倒入十五瓷勺料酒,再加入少许老抽,面上撒入小粒冰糖,不要放盐。

简易版东坡肉的做法步骤:11

十一、放入电压锅隔水炖二十分钟出锅,在放入蒸锅后蒸二十分锅,如嫌麻烦可以不蒸,但是蒸过之后味道真的不同,出锅了,味好香,入口即化!

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