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梅菜干肉丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-01 | 来源:夏家私享菜

怎么做梅菜干肉丸好吃?需要哪些食材?家常美食网「夏家私享菜」老师提供梅菜干肉丸的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的梅菜干肉丸。

分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:蒸锅

口味:原味,工艺:蒸,耗时:一小时,难度:普通

做梅菜干肉丸所需食材:

主料:带皮五花肉300g,梅菜干150g,红薯粉60g

辅料:蚝油15g,生抽15ml,料酒15ml,葱花30g,盐3g,鸡精3g

梅菜干肉丸的家常做法,最正宗的梅菜干肉丸怎么做好吃

梅菜干肉丸的做法步骤:1

一、梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时,盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟,拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。

梅菜干肉丸的做法步骤:2

二、将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。

梅菜干肉丸的做法步骤:3

三、用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘,大小可根据自己喜好。

梅菜干肉丸的做法步骤:4

四、蒸锅放水烧开,将团好的肉丸放入蒸锅,盖上盖蒸35分钟左右即可。

梅菜干肉丸的做法步骤:5

五、成品。

梅菜干肉丸的做法步骤:6

六、成品。

梅菜干肉丸的做法步骤:7

七、成品。

做梅菜干肉丸的小窍门:

1、梅菜干如果太粗,要剁细。
2、五花肉一定要自己剁成肉末,绞肉机加工的肉末太细不好吃。
3、肉丸大小直径5-6厘米最好

梅菜干肉丸的做法