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回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-27 | 来源:紫默(小草根家庭美食)

  怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网紫默(小草根家庭美食)老师为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:3人份,口味:麻辣味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<15分钟

  做回锅肉所需食材:

  主料:五花肉400克,蒜苔80克

  辅料:甜面酱15克,豆豉5克,郫县豆瓣40克,黄酒5克,白糖5克,清水半杯

  教您回锅肉的家常做法,回锅肉怎么做好吃

  1.

此步骤用料步骤用时:2分钟郫县豆瓣
40克

  准备调料

回锅肉

  2.带皮五花肉切片备用

回锅肉

  3.蒜苔焯水后,盛出备用

回锅肉

  4.锅里加少许水

回锅肉

  5.下入五花肉边出油,两边呈金黄色捞出备用,多余的油倒出去

回锅肉

  6.煸好的肉片

回锅肉

  7.

此步骤用料步骤用时:2分钟郫县豆瓣
40克

  锅里加底油,下入郫县豆瓣煸出红油,下入豆豉煸炒

回锅肉

  8.下肉片,加甜面酱、白糖、黄酒

回锅肉

  9.下蒜苔

回锅肉

  10.快速炒10秒左右出锅

回锅肉

  回锅肉烹饪技巧

    如果先烀肉,烀肉时候要加葱、姜、花椒、大料,这样制作的回锅肉味道更棒。