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大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-29 | 来源:虎牙妹美食外卖

本食谱来自【虎牙妹美食外卖】老师分享的大盘鸡的做法,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

唯有美食不可辜负,想知道大盘鸡如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做大盘鸡所需食材:

主料:鸡腿 鸡翅5个,土豆2个,胡萝卜1个,青椒5个,大蒜1头,洋葱半个,蒜苗5根,生姜1个,小红椒少许,冰糖 八角 桂皮 草果少许

大盘鸡的做法步骤:

大盘鸡的做法图解1

1. 所有配料该切丁切块切片的都一切

大盘鸡的做法图解2

2. 鸡块放入水里焯一下,在水里放两块姜去腥。

大盘鸡的做法图解3

3. 锅中放花椒煸后捞出

大盘鸡的做法图解4

4. 锅中放冰糖炒化起沫后倒入鸡块翻炒。

大盘鸡的做法图解5

5. 在鸡块上倒点生抽、老抽、继续翻炒,再放入郫县豆瓣、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、草果翻炒。

大盘鸡的做法图解6

6. 倒入一听啤酒,大火烧开翻炒十分钟,再倒入没过鸡块的水小火煮十分钟。

大盘鸡的做法图解7

7. 放盐,蚝油、五香粉、用筷子戳鸡肉可以戳透以后,把其余土豆、萝卜、青椒、洋葱按熟的顺序放入锅里,土豆半熟以后大火开始收汁。

大盘鸡

虎牙妹美食外卖老师在家常美食网分享大盘鸡的做法,教你怎么做大盘鸡好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了大盘鸡的家常做法了吧。