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玉米面发糕堂的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-23 | 来源:宝宝辅食微课堂

本食谱来自宝宝辅食微课堂老师分享的玉米发糕堂的做法,所属分类:主食、发糕、下午茶、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

玉米面发糕参考年龄:18个月+发糕、馒头之类的面点是宝宝们常吃的主食,尤其是一些粗粮类面点,更是讨妈妈们的欢喜。但外面那些颜色鲜艳的面点,你真的敢毫不犹豫的给宝宝吃吗?黄妈觉得自制是最放心的,虽然会略微繁琐,但为了宝宝,值得!值得!!今天的营养主要讲一下食材中的玉米面,它是由玉米精制而成,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养元素。用玉米面制作的面点搭配鲜牛奶或配方奶,可以作为宝宝的早餐,也特别适合加餐哦!

做玉米面发糕堂所需食材:

主料:玉米面180克,中筋面粉150克,糖30克,酵母4克,坚果适量

玉米面发糕堂的做法步骤:

玉米面发糕堂的做法图解1

1. 首先我们准备好需要的食材。

玉米面发糕堂的做法图解2

2. 220克(毫升)沸水倒入180克玉米面中,边倒边搅拌。

玉米面发糕堂的做法图解3

3. 搅拌成块状后放置一旁冷却,冷却至常温即可。

玉米面发糕堂的做法图解4

4. 将4克酵母、30克白糖和150克温水混合,搅拌均匀,放置一旁静置10分钟。调配酵母水要注意,水一定要用温水,搅拌均匀后还要放置一会儿,这样能让酵母活起来。

玉米面发糕堂的做法图解5

5. 玉米面冷却后,加入150克面粉和酵母水。

玉米面发糕堂的做法图解6

6. 用筷子搅拌均匀,搅拌至面糊中没有明显的白色颗粒即可。

玉米面发糕堂的做法图解7

7. 取一个容器,容器内部刷上一层薄薄的食用油,倒入面糊。这个容器最好是蛋糕模,脱模会方便一点。没有蛋糕模具的妈妈也可以用普通的大碗

玉米面发糕堂的做法图解8

8. 表面稍微刮平整一点。

玉米面发糕堂

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