您的位置:家常美食网>特色菜谱>私家菜>东坡肉的做法

东坡肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-03-31 | 来源:天鹅湖99316

  怎么做东坡肉好吃?学做东坡肉需要哪些食材?家常美食网天鹅湖99316老师为您提供东坡肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的东坡肉。

  这道东坡肉肥而不腻非常好吃,用花雕酒小火炖的,在炖的时候满屋飘香。

  东坡肉的主料:

  五花肉(500克)  花雕酒(200克)  

  东坡肉的调料:

  桂皮(1小段)  冰糖(适量)  八角(1个)  鲜味酱油(35克)  (适量)  红烧酱油(20克)  (适量)  

  做东坡肉所需厨具:

  炒锅

  东坡肉的做法图解步骤

东坡肉的做法步骤:1

  1.五花肉洗干净切块

东坡肉的做法步骤:2

  2.锅里倒入适量的水,水沸后倒入五花肉,沸5分钟。

东坡肉的做法步骤:3

  3.5分钟后捞出备用。

东坡肉的做法步骤:4

  4.取一个砂锅放一把葱。

东坡肉的做法步骤:5

  5.再葱上面铺上姜片,底部铺葱和姜是为了不沾锅。

东坡肉的做法步骤:6

  6.摆上五花肉

东坡肉的做法步骤:7

  7.倒入花雕酒

东坡肉的做法步骤:8

  8.倒入酱油

东坡肉的做法步骤:9

  9.放入冰糖和八角桂皮

东坡肉的做法步骤:10

  10.盖上盖子大火煮沸后改小火炖2个小时。

东坡肉的做法步骤:11

  11.炖了一个小时的时候用筷子把肉一块一块翻一下,为了色泽均匀。

东坡肉的做法步骤:12

  12.两小时后的肉已经好了,大火收汁。

东坡肉的做法步骤:13

  13.装盘撒上白芝麻香葱

东坡肉的做法步骤:14

  14.看着是不是很美味

东坡肉的做法