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板栗烧鸡的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-08-22 | 来源:家常美食网

  板栗烧鸡做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看板栗烧鸡视频才能学会,但怎么做板栗烧鸡最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道板栗烧鸡吧。

   板栗烧鸡的食材和调料:

   土鸡 半只 板栗 250g 甜椒 半个 大葱 1段 姜 1小块 大蒜 2瓣 料酒 15ml 生抽 15ml 老抽 10ml 白糖 5g 淀粉 5g 盐 少许

   教您板栗烧鸡的家常做法,如何做板栗烧鸡才好吃

   一、 将鸡肉洗净后切成小块,板栗去皮,甜椒切块、大葱切段、姜切片,大蒜拍破

   二、 锅中倒入少许油,放入姜片和大蒜煸炒出香味;放入鸡肉翻炒至变色,调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀

   三、 加入板栗,倒入足量的清水没过鸡肉表面,盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟

板栗烧鸡

   四、 放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟,加少许盐调味,最后放入水淀粉勾芡即可出锅

  家常美食小贴士:

  一、也可用鸡翅或是鸡腿来制作这道菜。二、板栗去皮有个简单的方法;先在每一颗板栗表皮上割一小口,然后放入水中煮一分钟,关火后不要打开锅盖,让板栗在热水里继续浸泡5分钟,乘热拿出来就可以很轻松的剥皮了。【板栗轻松去皮的方法】在每一颗板栗表皮上割一小口放入锅中,大火烧开后立即关火,让板栗在锅里继续浸泡5分钟;乘热拿出,就可以很轻易的剥去外皮了。把去了皮的板栗立即浸泡入水中,防止表面变黑,影响美观。