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蚵仔煎的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-05-29 | 来源:皇上的御用大厨

怎么做蚵仔煎简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「皇上的御用大厨」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗蚵仔煎。


前两天在电视上看的有人吃蚵仔煎!!太香啦~于是今天满足一下自己

做蚵仔煎需要什么材料

生蚝250g,笨鸡蛋3个,盐依个人口味,酱油适量,豆芽一小把,玉米淀粉适量

蚵仔煎怎么做好吃又简单

做正宗蚵仔煎的图片步骤1

做法分解1:将买回来的生蚝用清水洗干净,然后放点葱姜焯一下水。ps:这一步可以直接把生蚝煮熟

做正宗蚵仔煎的图片步骤2

做法分解2:准备好洗净的豆芽和打入碗里的鸡蛋(我在鸡蛋里加了一点点水,盐和淀粉)

做正宗蚵仔煎的图片步骤3

做法分解3:起锅。油热后下入豆芽炒熟

做正宗蚵仔煎的图片步骤4

做法分解4:然后放入生蚝,稍微煸炒一会

做正宗蚵仔煎的图片步骤5

做法分解5:倒入调好的鸡蛋液,煎到一面凝固

做正宗蚵仔煎的图片步骤6

做法分解6:然后翻面,不会颠锅所以失败了,全散了TAT。不过不要紧哈哈哈哈反正自己吃。等鸡蛋熟了以后点几滴酱油,出锅~

做正宗蚵仔煎的图片步骤7

做法分解7:味道香香的吃起来更香奥力给!

蚵仔煎的做法窍门

生蚝焯水的时候放些料酒去去腥,我没有料酒了就用葱姜代替。因为生蚝焯过水,所以鸡蛋熟了以后就可以吃了 。来自 皇上的御用大厨 的作品。