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花开富贵芝士焗大虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-14 | 来源:清露风荷

怎么做花开富贵芝士大虾好吃?需要哪些食材?家常美食网「清露风荷」老师为您提供花开富贵芝士焗大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花开富贵芝士焗大虾。

秋天是各种海鲜、河鲜上市季节,各种新鲜的鲜味有着千种万种做法,今天的芝士焗大虾是一种西餐吃法,大虾的鲜美与芝士的香浓结合在一起,一吃能拉出丝来,口感更加丰富味美!把虾再摆成花开富贵的样子,便是一道寓意非常好的节日菜谱了!

做花开富贵芝士焗大虾所需食材:

大虾8-10只,料酒2-3汤匙,盐适量,马苏里拉芝士50克,胡萝卜一小段,香葱花适量,蒜3-5瓣,黄油或者植物油适量

花开富贵芝士焗大虾的做法步骤:

花开富贵芝士焗大虾的做法图解1

步骤1:大虾清洗干净。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解2

步骤2:切掉虾头备用。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解3

步骤3:用牙签从虾的第三节处挑出虾线。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解4

步骤4:先用剪刀从虾背剪开,一直剪到虾尾处,再用刀把虾肉切开,注意不要切断,再横刀切三下虾肉,开背虾就做好了。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解5

步骤5:同样方法逐个做好。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解6

步骤6:放入盆中,加入两到三汤匙料酒和适量盐腌制十分钟左右。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解7

步骤7:蒜几瓣切成蒜末。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解8

步骤8:准备好50克左右的马苏里拉芝士。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解9

步骤9:开小火,锅里放黄油或者其他植物油也可以,把蒜末炒一下,注意不要炒糊,然后盛在碗里。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解10

步骤10:把腌制好的大虾摆在铺了锡纸的烤盘中,把炒过的蒜末填入虾背。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解11

步骤11:再把马苏里拉芝士填满虾背。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解12

步骤12:切一点小葱花和胡萝卜末放在上面做装饰。虾尾处用手捻开。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解13

步骤13:放入预热好的烤箱中,170-180度左右烤10-15分钟,每家的烤箱温度不这样,请根据自家烤箱情况定时间与温度。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解14

步骤14:锅里再放一些黄油或者植物油,把虾头放进去炒香。

花开富贵芝士焗大虾的做法图解15

步骤15:摆盘,虾尾向外,摆成一朵花开的样子,虾头在中间摆开,可以用一小片芝士刻成五角星装饰在最中间。这样一盘花开富贵的芝士焗虾就完成了!

花开富贵芝士焗大虾的做法图解16

步骤16:衬一个喜庆的背景,也很漂亮呢,作为节日菜品很棒!